完熟したシークヮーサーを、やんばるでは黄金、くがにと呼びます。
「シークヮーサーは皮に香りと栄養があるから、丸ごと食べたほうがいいよ。」 やんばるの先輩方から、そう教えていただき、完熟した果実の皮をシークヮーサーの果汁ときび砂糖で煮詰め、コンフィを作りました。
そのコンフィをゆっくりと乾燥させ、ウガンダ産カカオで作るチョコレートをディップしました。 シークヮーサーらしい香りと少しの苦味、果汁を含んだピールはウガンダ産カカオのチョコレートと相性バッチリ。丸ごとやんばるの果実を味わうことのできる「シークヮーサーピールのチョコレート」ができました。

※写真はイメージです。

内容量：箱6枚程度 50g（1枚あたり6ー10g程度 農産物のため大きさにばらつきがあります）
原材料：シークヮーサー（沖縄県産）、カカオ豆（ウガンダ産）、サトウキビ糖（沖縄・奄美産さとうきび使用）、カカオバター
箱サイズ ：幅85×奥行85×高さ35mm
＜賞味期限 製造日より6カ月 （賞味期限より4カ月前までの商品を出荷いたします）＞
※専用の箱に生姜と月桃チョコレートを袋入りしています。