世界で経験を積んだシェフが手がける、和洋中の三段重。

越前塗のオリジナル重に詰めたのは、伝統の味をはじめ、国産伊勢海老や飛騨牛、鮑、ズワイガニなど豪華食材の数々。さらに、旗艦ホテルのある香港の伝統が息づく広東料理、ペニンシュラ発祥のXO醤で仕上げた牛フィレ肉など、贅を尽くした美味が彩ります。

＜メニュー＞
●（一の重）山形県産最上牛フィレ肉のロースト ＸＯ醤特製ソース／北海道産毛蟹といくらの花彫紹興酒漬け／国産伊勢海老と瀬戸内キャビア からすみの冷菜／紅なつめと胡桃の蒸し餅 金柑と胡桃の飴炊き／長崎県産活け鮑の冷菜 金陽山椒仕立て／大根と人参の甘酢漬け／大連クラゲの冷菜
●（二の重）オシェトラキャビア 根セロリのムースリーヌ チキンコンソメジュレ／オマールブルー レギューム・ア・ラ・グレック／喜知次と鮟肝のポーピエット 黄柚子／ズワイ蟹 雲丹のフラン／鮑のブルギニオン風 茸のボルドレーズ／名古屋コーチンとホロホロ鳥レバーのバロティーヌ ソース･ペリグー／東京Xのリエット 和栗のグラッセ ヘーゼルナッツ ピスタチオ 胡桃／飛騨牛フィレ肉のウェリントン
●（三の重）栗茶巾 銀箔 黒豆松葉 金箔／いくら醤油漬け／黄身真丈 サーモンチーズ市松／マナガツオ西京焼き 菊花かぶら／牛肉八幡巻き 鮑やわらか煮／車海老艶煮／六角里芋含め煮 絹さや のし梅百合根／梅人参 どんこ椎茸旨煮 木の芽／竹の子含ませ 数の子土佐漬け絹さや
計24品

（20.1×20.1×5.3cm／約4人前）
＜消費期限 2026年1月1日（祝・木）／冷蔵＞

越前塗オリジナル重箱入り
※本商品は軽減税率対象外となります。
※写真はイメージです。