世界で経験を積んだシェフが手がける、和洋中の三段重。

ザ・ペニンシュラ東京ならではの特別なおせち。プレミアムなお重には、燕の巣や伊勢海老の葱生姜炒め、A5ランクの黒毛和牛などの高級食材を使い、和洋中のシェフが技を競って、1500年の歴史を持つ越前塗のオリジナル重に盛り込みました。

＜メニュー＞
●（一の重）鮑と椎茸のプレミアムオイスターソース煮込み／伊勢海老の葱生姜炒め／大連クラゲの冷製／燕の巣のシロップ漬け／紅なつめと胡桃の蒸し餅／沖縄県産キビまる豚の釜焼きチャーシュー／国産鴨の広東式ロースト／大根と人参の酢漬け
●（二の重）タラバガニと根セロリのドーム仕立て トリュフの香り／あん肝と舌平目シトラス風味／スモークサーモンの法蓮草包み キャビア添え／オマール海老のメダイヨンとクロメスキ／フォアグラの青リンゴ見立て アップルクイニーアマンと共に／ハーブが香る黒毛和牛フィレ肉のブリオッシュ包み焼き旬を迎えた大地の恵み
●（三の重）栗茶巾 銀箔 黒豆松葉 金箔／いくら醤油漬け／黄身真丈 サーモンチーズ市松／マナガツオ西京焼き 菊花かぶら／牛肉八幡巻き 鮑やわらか煮／車海老艶煮／六角里芋含め煮／梅人参 どんこ椎茸旨煮／竹の子含ませ 絹さや
計23品

（20.0×20.0×5.3cm／約4人前）

※越前塗オリジナル重箱入り
※本商品は軽減税率対象外となります。
＜消費期限 2025年1月1日（祝・水）／冷蔵＞

※写真はイメージです。