富山の和菓子と日本酒のペアリング体験

富山の地酒3種にペアリングさせた、3種の特別な和菓子を、＜引網香月堂＞がご用意いたします。

ワークショップ講師：＜引網香月堂＞4代目店主・引網康博氏
大正8年に富山県にて創業。4代目の引網氏は「和菓子をもっと面白く」をモットーに、連綿と受け継がれてきた伝統と、現代を生きるつくり手達が感じる面白さの両方を大切に、五感に響き、心を満たす和菓子を作り続ける。2023年10月にはイギリス・ロンドンで和菓子教室や講演を行うなど、富山の地だからこそ生まれたお菓子の魅力を世界に発信する取り組みにも精力的に励んでいる。