切れ味の良い刃で薄く皮を剥くことができます。一筆書き状のフレームはドライバーで簡単にブレード（刃）を交換できるように１本のビスで固定され、切れ味が悪くなったら刃を取り替えることができます。ステンレスなので長く丈夫におつかいいただけます。（替え刃は別売り）

＜ヨシタ手工業デザイン室＞東京都小金井市にある小さなデザイン室です。「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」、そういう思いから手工業と名前をつけました。風土や環境と伝統の豊かさに生かされていることを知り、学び、デザインすることで今日の暮らしに還元していきます。

素材・原料：ステンレス
サイズ：128×58×9.5mm
重量：55g（箱入80g）
日本製

【デザインコミッティー選定コメント】
ランドバー材という丸棒を潰した素材を使ったピーラーです。手触りの良い素材を最低限の加工だけで必然的な形に仕上げていて、ピーラーの刃も取り替えられるのも嬉しい工夫です。

小泉 誠
©Japan Design Committee.