表面に南部鉄器のような凹凸をつけることで、食材と点で接して焦げ付きにくくなっています。鉄フライパンならではの耐久性があり、強火料理などのハードな使用もお楽しみいただけます。

＜柳宗理＞柳宗理は20世紀に日本のモダンデザインを支えたインダストリアルデザイナー。カトラリーやスツールなどの日用品だけではなく、高速道路のトンネルや歩道橋などの公共物に至るまで、多岐にわたっています。実際に模型作成を重ね作られたシンプルながら使いやすさを重視したデザインは、いまなお多くの人から長く愛されるものとなっています。

サイズ：W 338×D 218×H 72mm
※IH 対応

【デザインコミッティー選定コメント】
「手で使うものを、手で作らなくてどうするの？」柳宗理の言葉である。理念は全くシンプルである。キッチンウェアのデザイン工程では、実物大の立体模型が、もちろん手で作られ、その模型で完成品と同じ使い方をして、徹底的に検証したという。
「人間の手が知っている。」いい言葉だと思う。デザイン制作で惜しみない愛を受けたキッチンウェアとして愛して使いたい。

田中俊行
©Japan Design Committee.