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フード&スイーツ
上品な甘さと、ほろほろとしたはかない口溶けの当店代表銘菓「おとし文」黄身餡をこし餡で包み蒸し上げた、黄身しぐれ菓子です。ゆでた黄身を裏ごしして、ふるいにかけ、じっくり丁寧に餡とまぜあわせます。餡に和三盆を加えることで、品のある甘さを引き出しました。出来上がった黄身餡をこし餡で包み、強めの蒸気で蒸します。蒸すことで餡の味をまろやかにし、しぐれ(ひび割れ)を作ります。内容量:8個入<賞味期限 20日/常温>箱サイズ:縦11.5×横25.0×高4.5cm保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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