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フード&スイーツ
現代ソーセージ研究家・村上武士氏が手掛ける『自然派ソーセージ』<hayari>。ブルボスとは牛肉や豚肉、スパイスで作られた超粗挽きなソーセージ。ドイツ移民によってソーセージの製法が伝わり南アフリカの国民食になりました。肉汁に溢れ、まるでステーキのような、生肉から焼きあげるワイルドソーセージです。南アフリカではBBQでぐるぐる巻きソーセージを焼くのが定番。炭火が最高に合います。○すべて山梨自社工房にて、手作りしています。※写真はイメージです。ブルボス×1本(800g)<賞味期限 150日>
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