乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。常温～ぬる燗で甘味と旨みが前面に出てきます。酸が味わいに輪郭を出し、あたためてもキレが落ちません。寒い時期におうちでゆっくりお召し上がりください。