淡い黄色を帯び、フルーティーで熟成感のあるアロマがバランスの良い辛口スパークリング。果実味と酸味・苦味のバランスが絶妙。瓶内発酵によって生まれたきめ細やかな泡がやさしく溶け込み、熟れた果実味と穏やかな酸味、余韻に残るほのかな苦味による複雑さが長い余韻へと続く飽きのこない味わい。使用品種は3種類のブドウから造られ、マカベオ（フルーティな味とさわやかさ）、パレリャーダ（花のような香り）、チャレッロ（アルコールと酸味）この3品種の組み合わせが魅力的なワインを造りだす。