さとうきび糖で炊き上げた沖縄県北部やんばる(山原)の新生姜に、 月桃の香り広がるチョコレートをかけて。 月桃は沖縄で、料理やお茶に用いられるショウガ科の植物。 オキナワカカオの自社畑に自生する月桃を使用しています。

生姜と月桃を合わせた和菓子を思わせるチョコレートは、お茶請けにピッタリです。