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おせち(配送)

<恵比寿 ビストロダルブル>ニッポンの“美味しい”を巡るおせち二段重

シェフが訪ね歩いた日本各地の生産者。作り手の“想いつながる”おせち。
恵比寿で47年続くフレンチビストロの無藤シェフが、日本各地を行脚して出会った生産者たち。それぞれの地域で育まれた希少な食材で、お正月のごちそうを仕立てました。新しい年のはじまりに、日本各地へ想いをはせる。美味しさでつながり、旅気分を味わえる特別なひと時をお届けします。

日時指定不可 のし選択不可

21.0×21.0×5.0cm/約2~3人前

〈メニュー例〉
●(一の重)①気仙沼揉まれ牡蠣と「とろねぎ」のサフランマリネ②湘南みやじ豚と長兵衛里芋もベアレンビール煮③二本松ナメコと三陸ワカメ、“銀王”鮭のコンフィのゼリー寄せ④藍の鰆の柚子マリネ⑤ホヤ人参といわきワンダーファームの甘いトマトのマリネ、伊豆沼発酵生サラミ⑥福島リンゴと由布熟のきんとん⑦仙台牛の三五八漬けローストビーフ⑧ジャージー牛モッツアレラの仙台味噌漬け⑨石巻産平目と相馬ミルキーエッグの伊達巻き
●(二の重)⑩熊野地鶏のトリュフ煮⑪十三浜元昆布と魚伝の穴子 フォアグラのテリーヌ、一番摘み海苔のギモーヴ⑫白糠の蝦夷鹿ロースト ペルシヤード⑬ホヤとカナガシラ、ホタテ貝のムース、エシャロットシャンピニオンソース⑭白河国産蒟蒻のスモークと曽原無花果のクリームチーズ和えと伊勢なまり節と茨城芋のポテトサラダ⑮天のつぶの米粉と瀬戸内レモンのシフォンケーキ
計15品

32,400円(税込) 商品番号:21om174
のし

  • ●お届けは12月31日(金)午後2時頃~8時頃を予定しています。
  • ●お届け時間のご指定はご容赦願います。なお、交通事情や天候により多少前後する場合がございます。

シェフが訪ね歩いた日本各地の生産者。作り手の“想いつながる”おせち。
恵比寿で47年続くフレンチビストロの無藤シェフが、日本各地を行脚して出会った生産者たち。それぞれの地域で育まれた希少な食材で、お正月のごちそうを仕立てました。新しい年のはじまりに、日本各地へ想いをはせる。美味しさでつながり、旅気分を味わえる特別なひと時をお届けします。

商品番号価格在庫備考
21om174 32,400円 (税込)