炊飯はもちろん、１台で８通りの調理ができ、精緻な加工技術が可能にした無水調理（乾物以外）は、素材に含まれる栄養素を逃すことなく仕上げてくれます。蓋も本体も一体成形のため、外れる部品もなく丈夫で長持ち。素材は熱伝導率の高いアルミニウム合金なので、強火を使わず「中火・弱火・余熱」での調理を基本にするエネルギー効率の良い鍋です。上手に使うコツは「予熱」、予熱することで食材が鍋にくっつきにくくなります。

＜ハルムスイ＞竈（かまど）がある台所で、つやつやのご飯を炊く羽釜がルーツの無水鍋®。
羽釜と同じくらい美味しいご飯が炊けるようにと開発されたアルミ合金鋳物厚手鍋は、1953年の誕生から改良を重ね、60年以上経ちますが、親子３代に渡って使い継がれるほど、丈夫で多用途。HALムスイはこれからも、食卓を豊かにするため、料理をする人に寄り添い続けます。

最大長さ：27.4cm
最大高さ：12cm
内径：20cm
容量：2.4リットル
製品重量：約1,590g
素材：アルミニウム合金
※ＩＨ調理器○
※蓋は直火のみ対応

【デザインコミッティー選定コメント】
日本初のアルミ合金鋳物厚手鍋として1953年に誕生し、いまや日本の家庭の4世帯に1世帯と普及している万能鍋。そのアノニマスなデザインは料理にデザインを取り入れた先駆者とも言えます。料理が楽しくなるギアとして、ひとつは持っていたい。

日本デザインコミッティー
©Japan Design Committee.

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